Ingredientes 1 tâmara medjool 1 col. chá de pasta de oleaginosa sem açúcar (amendoim, castanhas, avelã) 1 noz pecã ou amêndoas ou castanha de caju 1 pitada de mistura de especiarias Modo de preparo Faça um corte em cada tâmara, no sentido do comprimento, e retire o caroço. Recheie cada tâmara com 1 colher de chá da pasta escolhida. Insira uma amêndoa ou noz pecã ou castanha de caju dentro desse recheio. Para servir, arrume as tâmaras num prato e polvilhe uma pitada de espe

Chamei de rosti mas é uma panqueca simples de batata doce – ótima opção pra quem está tentando diminuir o consumo de farináceos e também pra quem tem batata doce já cozida na geladeira e não sabe o que fazer. Ingredientes: 1 batata doce cozida azeite de oliva Sal, cominho e pimenta do reino Preparo: Passe a batata doce no ralador grosso, misture azeite, sal, cominho e pimenta do reino. Aqueça na frigideira até ficar sequinha, você pode usar uma colher para modelar em forma

AMENDOIM COZIDO Ingredientes: Amendoim com casca orgânico Sal Água Preparo: Lave os amendoins e coloque de molho por 8 horas. Cozinhe na panela de pressão com água e sal por 40 minutos. Desligue o fogo e tire com cuidado, o amendoim da panela, veja se está cozido ou se precisa de mais alguns minutos de cozimento (entre 10 e 20 minutos). Sirva morno.

PINK LATTE Rende 2 porções INGREDIENTES 1/2 xícara de castanha de caju, aproximadamente 70g (hidratado por 1 hora) 2 xícaras de água (500ml) 1/2 beterraba pequena cozida no vapor (55g) 1 colher de sopa de açúcar mascavo (demerara, mapple syrup, melado, xylitol) 1/2 colher de chá de canela Pitada de cardamomo Pitada de noz moscada Pitada de sal MODO DE PREPARO Triture os cajus com 2 xícaras de água, o açúcar mascavo, a canela, o cardamomo, a noz moscada e o sal. Acrescente a b

LEITE DE INHAME COM ESPECIARIAS Rende 4 porções. INGREDIENTES 400ml de leite de inhame cará (cru) 1 col (chá) de chá escuro ou chá preto pitada de noz moscada pitada de canela pitada de pimenta do reino pitada de cardamomo pó MODO DE PREPARO Aqueça o leite com as especiarias, ferva por 7 minutos e desligue. Acrescente o chá escuro e deixe em infusão por 4 minutos, coe e sirva com cardamomo em pó. . -------------------- RECEITA EXTRATO VEGETAL DE INHAME . INGREDIENTES 2 inham