nutricionista Jaqueline todescato segurando um cesto de palha com legumes e verduras

Sobre mim

Sou nutricionista, terapeuta ayurveda e atenta observadora dos ritmos e fluxos da vida. Acredito que a chave para a saúde e vitalidade está em compreender e ajustar os ritmos naturais do corpo.

Ao longo dos meus mais de 15 anos de formação, pesquisa e prática, tenho me dedicado a integrar a cronobiologia e os princípios do Ayurveda no meu trabalho.

A abordagem integrada que aplico visa não apenas tratar sintomas, mas identificar as causas raiz dos desequilíbrios, levando em consideração os ritmos diários, mensais, sazonais e anuais. Acredito que é possível alcançar saúde e vitalidade em qualquer fase da vida.

Meu foco está na prevenção de doenças, emagrecimento consciente, otimização do metabolismo e no estímulo ao processo de cura natural do corpo. Utilizo avaliação nutricional, aconselhamento de estilo de vida, ervas medicinais, suplementos nutricionais e técnicas da medicina ayurvédica para apoiar meus clientes nesse ajuste dos ritmos biológicos e na busca pela harmonia interna. Acredito que essa abordagem integrada é essencial para promover saúde e vitalidade, permitindo que se alcance o equilíbrio necessário para uma vida plena.

Formada em Nutrição pela Universidade do Sul de Santa Catarina, pós graduação em Fitoterapia Funcional pelo Centro de Nutrição Funcional VP, pós graduação em Nutrição Materno Infantil pela Universidade UNIBRAS/FAEC, Terapeuta Ayurveda com especialização em Saúde da Mulher e da Criança pela Escola Yoga Brahma Vidyalaya, sommelière de Chás pelo Instituto Chá, Pranic Healer nível avançado e instrutora de Kum Nye yoga pelo Centro Nyingma de Budismo Tibetano.

CRN 15100162