De acordo com o ayurveda, os Figos são frutas tridoshas, isso significa que ajudam a equilibrar todos os biotipos. Além de tudo, nutrem profundamente os tecidos e são de fácil digestão.
Receita de mingau de figo com leite de amêndoas
200ml de leite de amêndoas
1 figo maduro
2 col sopa de aveia
1 col sopa de semente de chia
Cardamomo em pó
Modo de preparo
Corte os figos em cubos pequenos e reserve.
Aqueça o leite de amêndoas (ou outro extrato vegetal), despeje a aveia, as sementes de chia, e após uns 2 minutos, adicione os figos e mexa sem parar até que esteja no ponto de mingau. Polvilhe com cardamomo e sirva.