Sopas, caldos e ensopados caem super bem à noite em todas as estacões do ano. O cozimento no fogo ajuda a melhorar a digestão dos alimentos, permitindo uma melhor assimilação (absorção) dos nutrientes. Consumir um caldo quente numa noite de verão pode ser bastante desconfortável, por isso, nesse período podemos optar por caldos em temperatura mais fresca (nunca gelado!) e utilizar ervas com potencial refrescante (hortelão, salsinha, cebolinha, coentro) para acrescentar

Ingredientes 10 bananas maduras 1 e ½ xícara farelo de aveia grosso 1 xícara de farinha de castanha de caju 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo 1 col. sobremesa de mix de especiarias de sua preferência (canela, cravo, cardamomo, cúrcuma, pimenta etc.) 200ml de leite vegetal (usei de semente de girassol s/ casca) 2 col. sopa de manteiga ghee gelada ou óleo de coco gelado 2 col. sopa de água gelada Preparo da farofa Misture o farelo de aveia, a farinha de castanha de caju, o

Ginger Ale. [drink sem álcool] Ingredientes (1 drink): 1 col. sopa de sumo de gengibre (ralar o gengibre e coar) Suco de 1/2 limão 10 folhas de hortelã 1 col. sobremesa de açúcar demerara 1/2 copo de gelo Água c/ gás de fonte natural Modo de preparo: Misture os itens na coqueteleira (menos a água c/gás). Vire a mistura num copo bonito 😍 complete com água c/ gás e sirva! Tintimm!

Limonada refrescante de capim limão Ingredientes 1/2 maço de capim santo/limão 1 litro de água sumo de 1 limão mel/melado a gosto - opcional Modo de preparo Triture no liquidificador 1/2 maço de capim limão em 1L de água, coe, armazene em garrafa de vidro e reserve. Rende 5 copos. Para a limonada, misture 200ml de suco de capim santo, sumo 1 limão e tintim!!! Adoce a gosto.

Receita de bolo de capim limão Ingredientes 1 xícara de farinha de castanha de caju 1 xícara de farinha de arroz integral 1 xícara de açúcar demerara ½ xícara de leite de coco morno ½ xícara de suco de capim limão concentrado 2 ovos orgânicos 2 col. sopa de semente de linhaça 1 col. sopa de azeite 1 col. sobremesa fermento em pó Preparo Misture os secos, exceto o açúcar e reserve. Coloque os ovos, o leite de coco morno, o suco concentrado de capim limão, o açúcar, o azeite